Winterhärtezonen-Karte für Deutschland

Auf Pflanzenetiketten und in Baumschulkatalogen steht oft eine Winterhärtezone, etwa „Z7“ oder „winterhart bis Zone 8a“. Die Zahl sagt, wie kalt es im Winter werden darf, bevor die Pflanze Schaden nimmt. Damit sie Ihnen hilft, müssen Sie wissen, welche Zone Ihr eigener Garten hat. Diese Karte beantwortet genau das für jeden Punkt in Deutschland: Geben Sie Ihren Ort oder Ihre Postleitzahl ein, nutzen Sie Ihren Standort oder klicken Sie auf die Karte. Sie sehen die Zone, das mittlere Jahresminimum der Temperatur in Grad Celsius, den Temperaturbereich der Zone und welche Zonen im Umkreis von 10 km vorkommen. Darunter steht eine Liste bekannter Gartenpflanzen von Lavendel bis Zitrone mit dem Hinweis, ob sie bei Ihnen ohne Schutz durch den Winter kommen, grenzwertig sind oder besser im Kübel überwintern. Die farbige Zonenkarte über ganz Deutschland zeigt auf einen Blick, wie mild das Rheintal, die Küste und die großen Städte sind und wie kalt Mittelgebirge, Alpenvorland und der Osten werden. Die Zonen folgen der amerikanischen USDA-Skala, die auch die meisten deutschen Gärtnereien verwenden. Eine Zone umfasst 10 °F, also etwa 5,6 °C; die Buchstaben a und b teilen sie in zwei Hälften von je etwa 2,8 °C. Zone 7a bedeutet zum Beispiel, dass die tiefste Temperatur des Jahres im Mittel zwischen −17,8 und −15,0 °C liegt.

So funktioniert es

1. Geben Sie einen Ort oder eine Postleitzahl ein und wählen Sie den Treffer, oder tippen Sie auf „Meinen Standort verwenden“.
2. Oder klicken Sie direkt auf die Karte; die farbige Zonenkarte zeigt, wo die Grenzen verlaufen.
3. Lesen Sie Zone, mittleres Jahresminimum und die Zonen im Umkreis von 10 km ab.
4. Prüfen Sie in der Pflanzenliste, was bei Ihnen winterhart ist, und kopieren Sie die Zone oder den Link.

Wie genau ist das?

Woher die Zahlen kommen

Der Deutsche Wetterdienst rechnet die Messungen seiner Stationen täglich auf ein Raster mit 1 km Kantenlänge um (HYRAS-DE) und berücksichtigt dabei Höhe und Lage. Wir nehmen für jede Rasterzelle die tiefste Tagestemperatur jedes Kalenderjahres von 1991 bis 2020, mitteln die etwa 29 Zellen in jedem Feld unseres Gitters von 0,05° × 0,075° (rund 5,6 × 5,2 km) und bilden daraus das Mittel über die 30 Jahre. Das ist dieselbe Größe, auf der die USDA-Zonen beruhen; die Zahlen werden einmal von uns berechnet und als kleine Datei mit der Seite ausgeliefert.

Wie genau das für Ihren Garten ist

Eine Zelle von 5 × 5 km ist ein Mittelwert über Hügel, Täler, Felder und Ortschaften. Im eigenen Garten kann es deutlich anders aussehen: In Frostsenken und Talböden sammelt sich kalte Luft, und die Nächte sind dort oft 2 bis 5 °C kälter, also eine halbe bis ganze Zone. Innenstädte, Südhänge, Hauswände und die Nähe zu großen Seen sind dagegen milder. Liegt der Wert knapp an einer Zonengrenze, weist das Werkzeug darauf hin, und die Angabe „im Umkreis von 10 km“ zeigt, wie stark die Zonen in Ihrer Gegend schwanken.

Mittelwert, nicht der kälteste Winter

Die Zone beschreibt einen durchschnittlichen Winter der Jahre 1991–2020, nicht den kältesten. In strengen Wintern wie 2009/10 oder im Februar 2012 wurde es vielerorts 5 bis 10 °C kälter als dieses Mittel. Die Winter sind seitdem im Mittel milder geworden; eine Pflanze genau an der Grenze ihrer Zone kann trotzdem in einem einzelnen kalten Winter erfrieren.

Gut zu wissen

Die Zone ist nicht alles

Viele Pflanzen sterben im deutschen Winter nicht an der Kälte, sondern an Nässe, Kahlfrost ohne Schnee, Wintersonne auf gefrorenem Boden oder späten Frösten im Frühjahr. Mediterrane Pflanzen wie Rosmarin, Lavendel und Olive brauchen einen durchlässigen Boden; Kübelpflanzen frieren schneller durch als ausgepflanzte.

Andere Zonenkarten

Manche Karten im Netz nutzen ältere Zeiträume wie 1961–1990, eigene Skalen oder nur wenige Stationen, und einige Kataloge geben Zonen sehr großzügig an. Unterschiede von einer halben Zone zu anderen Karten sind daher normal. Entscheidend ist, dass Pflanzenangabe und Karte dieselbe USDA-Skala meinen.

Nur Deutschland

Das HYRAS-Raster deckt Deutschland ab. Außerhalb der Grenze zeigt die Karte keine Zone, und auf Inseln und an der Küste kann eine Zelle teils über dem Meer liegen. Für Österreich und die Schweiz gibt es diese Karte bisher nicht.